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MEZCAL ARTESANAL · OAXACA

STRAAL

Una expresión contemporánea del mezcal

Nacido en Oaxaca. Inspirado por la tierra. Destilado para descubrirse.

STRAAL · OAXACA

Oaxaca no es nuestro pasado.

Es nuestro origen.

Hay historias que comienzan mucho antes de nosotros. En la tierra, en el agave, en el fuego y en las manos que conocen el oficio.

STRAAL nace desde ese origen para llevar una nueva expresión del mezcal al mundo.

NUESTRA COLECCIÓN

Dos agaves.
Una identidad.

01 · TOBALÁ

Tobalá

Agave Potatorum Zucc.

Una expresión elegante y profunda, nacida de uno de los agaves silvestres más apreciados y esquivos de Oaxaca.

El Rey Silvestre: El maguey Tobalá (Agave potatorum) crece de forma silvestre en las laderas más escarpadas y rocosas de la alta mixteca y valles oaxaqueños. Al ser una planta diminuta en comparación con otras, se requieren muchas piñas para un solo lote.

Perfil Sensorial: En nariz ofrece notas florales intensas con destellos herbales y un fondo ahumado muy sutil. En boca es untuoso, complejo, con recuerdos a cacao, cuero y un final mineral prolongado.

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02 · ESPADÍN

Espadín

Agave Angustifolia Haw.

El agave que representa la raíz del mezcal oaxaqueño. Cultivado, cocido y destilado con paciencia milenaria.

La Raíz de Oaxaca: El agave Espadín (Agave angustifolia) es la espina dorsal de la tradición mezcalera. Requiere entre 7 y 10 años de maduración bajo el sol del valle de Ejutla de Crespo para acumular los azúcares idóneos.

Perfil Sensorial: Destaca por su equilibrio perfecto entre dulzor y humo. Ofrece aromas cítricos, notas de agave cocido, madera fina y sutiles tonos herbales que dejan un retrogusto limpio y persistente.

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MIXOLOGÍA DE AUTOR

Coctelería STRAAL

Explora recetas exclusivas diseñadas para realzar el perfil ahumado, artesanal y contemporáneo de nuestro mezcal en cada preparación.

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NUESTRO ORIGEN

Herencia
Oaxaqueña.

De la tierra roja de Ejutla de Crespo.

Territorio
y raíz.

En el corazón de Ejutla de Crespo, el suelo mineral y el clima de los valles oaxaqueños configuran un entorno único. Aquí, cada planta absorbe la esencia de una tierra ancestral que respira a través del maguey.

El territorio no es solo el espacio geográfico donde crecemos, sino el custodio de una identidad inquebrantable que da alma y autenticidad a cada gota de nuestro mezcal.

La tierra marca el comienzo.
El tiempo hace el resto.

SOBRE STRAAL

Hecho en Oaxaca.
Pensado para el mundo.

Una marca de mezcal que respeta el origen mientras construye una nueva forma de experimentar Oaxaca.

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STRAAL.

Tobalá · Espadín

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